Drie keer werd hij uitgeroepen tot de beste verdediger van de Serie A, in 2008, 2009 en 2010, en de afgelopen twee seizoenen stond zijn naam in het Serie A-elftal van het jaar. Een voorstopper van halve maatregelen is Giorgio Chiellini niet. Nooit geweest ook. Non mollare mai is zijn lijfspreuk, nooit opgeven. Een Italiaanse uitdrukking voor kerels die op wilskracht overleven. Of anders gezegd: die hun beperkingen kennen. De dertigjarige verdediger is de eerste om toe te geven dat hij het talent ontbeert van pakweg Paolo Maldini of Alessandro Nesta, mooie jongens die het verdedigen tot een vorm van kunst verhieven.